September 2: KüfA* im Park

Auch zur nächsten Küche für Alle laden wir euch ein, gerne selbstgemachtes oder selbstorganisiertes Essen mitzubringen.
Gerichteweise zu hören ist, dass es vegane Pizza geben soll.
Kommt alle* am 2. September, ab 18:00 Uhr in das Klein-Venedig!
Sollte es wider Erwarten regnen, dann wird die KüfA* im veto stattfinden!

Rückblick: Beim letzten Mal gab es u.a. Humus!

Hier das Rezept:

  • 2 Dosen Kichererbsen
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika süß
  • 25 Gramm Petersilie
  • Olivenöl
  • 1 Handvoll Sesamkörner
  • 1 Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Die Sesamkörner mit Olivenöl in einem Topf rösten. Die abgetropften Kichererbsen dazugeben, die Flüssigkeit aus den Dosen in einer Tasse sammeln. Dann die Petersilie und den Knoblauch, beides klein geschnitten, dazu in den Topf. Nun Kümmel, Paprika, Pfeffer und Salz untermischen, sodann den Saft der Zitrone. Nun den Pürierstab anwerfen und los gehts. Beim Pürieren für die gewünschte Konsistenz ein bisschen der in der Tasse gesammelten Flüssigkeit hinzuschütten. Abschmecken und gegebenenfalls noch nachwürzen.
Nun ist die Welt ein bisschen besser geworden!


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